Passion for Sydafrikansk vine
Kurven er tom
GÅ TIL KASSEN











DankortMobilePay OnlineVisaVisa Electron

Raka Biography Shiraz 2015


Beskrivelse:

http://sydafrikavin.dk/category/raka-116/













Udseende:

Farven er mørk Rubinrød           
Det er en 100% Shiraz
Druerene er alle håndplukkede.

Duft og smag: Mørk purpurrød i farven med duft af hvid peber sammenflettet med søde nelliker, muskat og hints af fynbos* og lakrids.

I smagen er der blomme og mørk frugt indhyllet i peber og fornemmelse af jord. Den har en lang elegant finish med afbalancerede tanniner og en snert af rød blomme.

I produktionen:

Alle druer blev sorteret to gange, før en ren gærkultur blev podet. Saften blev pumpet over skindene 3 - 5 gange om dagen i 5 dage. Da gæringen var færdig, blev vinen drænet af den primære bærme* og overført til en hviletank. Malolaktisk gæring (2.gæring) og en kort hviletid gik forud før vinen overførtes til en kombination af 225 liter tønder franske og amerikanske egetyper.

* Bærmen: Gammelt dansk udtryk for bundfald i en beholder. Vinbærmen består af døde gærceller, druekerner, frugtkød, stilke, skalrester og uopløst vinsten.

* Fynbos: (afrikaans for 'fint, lavt buskads'), en vegetationstype, som er udbredt i den sydvestlige del af Kapprovinsen i Sydafrika.

Alkohol: 14%

Restsukker: 2,7 g/l

Priser den har fået: 2017 Veritas - Gold
2017 Michelangelo International
Wine Awards - Gold

148,00 DKK
Anbefale
Syd Afrika Vinimport - sydafrikavin.dk - Børup Skovvej 19 - 7000 Fredericia - Telefon +45 75 95 81 95 - E-mail sydafrikavin@gmail.com - CVR 33294271