Det der adskiller Syd Afrikas vinkultur fra andre landes, er 350 års vinproduktion kombineret med den nye verdens teknologi og nyskabelser. Denne sjældne kombination resulterer i komplekse og forfinede vine, der er let tilgængelige og meget frugtagtige, samtidig med at de besidder en vis stramhed og jordkarakter, der også forbindes med den ”gamle” verden. Syd Afrikas vinområder er fordelt på en række regioner og distrikter. Hvert distrikt består af små wards med specifikke jordbundsforhold og stabile mesoklimaer, der resulterer i karakteristiske forskelle, når det gælder druesorter og vintyper som er fyldige og ensartede af høj kvalitet år efter år,På grund af den relative høje luftfugtighed i de fleste vindistrikter,er( garvesyren ) taninerne I SydAfrikanske vine mildere end vine fra et tørrer Klima .Det solrige klima i SydAfrika bidrager ydermere til at opbløde taninnerne i drue skallerne og giver vinene en god stuktur med en varm og charmerende frugtkoncentration.
