|
Pinot Noir - Kongen af Bourgogne, men notorisk vanskelig at dyrke andre steder. Selv om den endnu ikke er almindeligt plantet, har denne sort nu produceret fremragende vine i de køligere vindyrkningsområder i Sydafrika. Vine med tendens til at være lysere i farven med forskellig vegetabilsk smag og aroma. En stor del anvendes i Cap Classique mousserende vine.
|
