|
De Traffords vingård Mont Fleur ligger i Stellenbosch oppe i toppen af dalen mellem Helderberg og Stellenbosch bjergene i 380 mt. højde. Fammilien Trafford købte farmen i 1976,besværlige love forhindrede dem imidlertid i at starte kommerciel vinavl,man måtte vente i 18 år før tilladelsen gives.I den mellemliggende tid havde familien god tid til at eksperimenterer med forskellige druer,som de lavede vin af til eget og venners forbrug.Vingårdens høje beliggenhed og de mange års eksperimenterende vinavl gav hurtigt De Traffords vine et godt ry,og i dag får alle deres vine 4 stjerner ell. mere i Platters Vinguide.Der avles på 5 ha. og der indkøbes vin fra yderlig 10 ha.75% rødvin og 25% hvidvin som giver 3500 kasser x 12 fl.for delt på 7 vine første vin i 1992.I 2011 blev deres shiraz fra 2008 kåret som årets vin blandt mere end 6000 vine.Se også Sijnn et nyt projekt De Trafford er involverett i ved Breede River.
|
